Preparazione:
Ingredienti gruppo (A) Fondere assieme nel micro-onde il burro e cioccolato,fare attenzione a non cuocere il cioccolato.
Mescolare poi con la frusta.
Ingredienti gruppo(B) In una planetaria,montare i tuorli e lo zucchero (meglio con lo zucchero cotto a temperatura 121 gradi) aggiungere poi a pioggia la farina.
Ingrediente gruppo (C) Montare a neve le albumi.
Unire tutti gli ingredienti A+B+C
Imburrate lo stampo e cuocere per 7 minuti a 185 gradi
Cuocere al momento prima di servire,conservare lo stampo nel frigo
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