Preparazione:
Sbucciate l'arancia con il pela-arance in seguito pulite gli spicchi insieme a quelli di mandarino e tagliateli a metà con un coltello di ceramica.
Sbucciate con un pelapatate o uno spelucchino curvo la mela, tagliatela prima a spicchi con il tagliamele e poi a cubetti; fate lo stesso con la banana e l'ananas sempre utilizzando il coltello di ceramica che impedisce alla frutta di annerire.
Se volete potete usare uno scavino e fare delle palline con la mela al posto dei cubetti.
Tagliate a metà gli acini dell'uva, sbucciateli e privateli dei semi.
Mettete tutto in una coppa di vetro.
Ponete l'acqua e lo zucchero in una casseruola e portate a ebollizione a fuoco moderato; girate con un cucchiaio exoglass e quando si formeranno dei fili lo sciroppo sarà pronto. 
Toglietelo dal fuoco, e versatevi il liquore o lo champagne secco, rigirate con cura e versatelo sulla frutta con un cucchiaione unipezzo inox.
Mescolate con delicatezza e ponete in frigorifero per almeno un'ora.
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